8 (800) 707-94-42 whatsap Обратный звонок
Корзина Корзина пуста 0

Пн-Пт 08:00-17:00, Сб 09:00 - 14:00 по МСК

Ваш регион: Чебоксары
Ваш регион: Чебоксары?
Каталог

Она существует! Как выбрать качественную и вкусную вареную колбасу?

Оставить заявку

Компания "ИП Ховренок" является одной из головных компаний на территории РФ занимающейся реализацией продукции, производимой в Республики Беларусь.

Телефон: 8 (800) 707-94-42

Почта: zakaz@gostpp.ru

Заказать

Вареная колбаса – продукт повседневного рациона, но сегодня её покупают не так часто. Причина: изобилие ассортимента вареных колбас на прилавках таит в себе опасность.

Раньше было просто: все производители были обязано строго придерживаться стандартов ГОСТ, и нарушения вели к серьезному наказанию. Сегодня стандарты качества продуктов, к сожалению, стали более лояльными к производителю, и он стал повально удешевлять продукт, чтобы извлечь больше выгод от его продажи. Но найти качественный продукт можно. Главное, быть внимательным в отношении того, что вы покупаете.

На что нужно обращать внимание при выборе вареной колбасы?

Разобраться, несмотря на изобилие ассортимента в супермаркетах, достаточно легко. Важно обратить внимание на внешний вид продукта – его оболочку и текстуру среза.

Оболочка

Если оболочка натурального происхождения, это очень хорошо. Но также на рынке продукт упаковывается и в искусственные аналоги. Важно, чтобы в их производстве использовались натуральные компоненты – например, распространены оболочки из коллагена. Такой вариант упаковки вполне приемлем. Хорошая оболочка вареной колбасы характеризуется:

  • Целостностью (нет разрывов);
  • Сухостью (никакой влаги на поверхности).

Следите также за тем, чтобы на поверхности оболочки не было слизи или желатиновых отложений. Это верные признаки того, что вареная колбаса портится или имеет переизбыток влаги соответственно.

На что нужно обращать внимание при выборе вареной колбасы?

Срез

А что со срезом? Мелкие белые части – признак того, что в фарше есть переработанные хрящи и мелкие косточки. Наличие полых «камер» означает нарушения в технологии производства или наличие вредоносных инфекций – например, ботулизма (чем больше – тем значительнее вероятность этого). Блеск и влажность среза обозначают переизбыток влаги, который говорит об удешевлении колбасы. В нее добавляли воду, волокна растительного происхождения, слишком много стабилизаторов.

Идеальная текстура среза варенки: цельная, плотная, сухая, без видимых частей и жировых вкраплений, бледно-розовый или розово-серый оттенок (но ни в коем случае не зеленоватый).

Выше цена и лучше и качество? Не всегда

«Чем выше цена, тем лучше качество». Логичное утверждение почти всегда, но в случае вареной колбасы. Сегодня на рынке производители специально накручивают цену за плохой продукт, что еще больше увеличивает прибыльность. Высокая цена – не залог качественной покупки, обращайте внимание на состав всегда.

А еще важно проверить, чтобы в составе вареной колбасы ни в коем случае не было стабилизаторов удержания влаги (Е450-452), усилителей вкуса (Е620-640) и механически обработанного мяса – наиболее дешевого и вредного.

Смотрите ГОСТы

Самый простой способ владельцам магазинов обезопасить себя от покупки плохой колбасы для продажи – сотрудничать с производителями, используют ещё советские стандарты ГОСТ. Наша компания поставляет белорусские колбасы и другие мясопродукты именно от таких комбинатов. Позвоните в «ИП Ховренок» – убедитесь сами. Телефон: 8 (800) 707-94-42


Автор Бацькiна ферма
На чтение 2 мин.
Просмотров 11527
Опубликовано 06 августа 2022
Имя
Email
Комментарий
Спасибо за отзыв!

Рейтинг

(0 оценки, среднее 0 из 5)

Поделиться с друзьями


Возможно, вас заинтересует

Колбаса варёная «Докторская»

Артикул:1627

Колбаса варёная «Докторская»

(3)

1шт:1,8 кгг.

Минимум к заказу: 4шт.

662.54/шт
Колбаса варёная «Докторская ароматная»

Артикул:1620

Колбаса варёная «Докторская ароматная»

(0)

1шт:1,8 кгг.

Минимум к заказу: 4шт.

606.69/шт
Колбаса варёная «Докторская с маслицем»

Артикул:1632

Колбаса варёная «Докторская с маслицем»

(0)

1шт:1,8 кгг.

Минимум к заказу: 4шт.

635.58/шт
Колбаса варёная «Молочная»

Артикул:1623

Колбаса варёная «Молочная»

(2)

1шт:1,8 кгг.

Минимум к заказу: 3шт.

643.28/шт
Колбаса из куриных грудок 1500 грамм Не производится

Артикул:2845

Колбаса из куриных грудок 1500 грамм

(0)

1шт:1500 граммг.

Минимум к заказу: 1шт.

208/шт
Колбаса варёная «Мортаделла»

Артикул:1617

Колбаса варёная «Мортаделла»

(1)

1шт:1,8 кгг.

Минимум к заказу: 3шт.

593.21/шт
Колбаса вареная «Сливочная»

Артикул:1797

Колбаса вареная «Сливочная»

(0)

1шт:1,8 кгг.

Минимум к заказу: 3шт.

525.8/шт
Колбаса варёная «Сельская со шпиком» Не производится

Артикул:1633

Колбаса варёная «Сельская со шпиком»

(0)

1шт:1,4 кгг.

Минимум к заказу: 4шт.

201.81/шт
Колбаса вареная «Нежная с курицей»

Артикул:1803

Колбаса вареная «Нежная с курицей»

(0)

1шт:1,8 кгг.

Минимум к заказу: 3шт.

439.2/шт
Колбаса варёная «Брестская»

Артикул:1619

Колбаса варёная «Брестская»

(0)

1шт:1,2 кгг.

Минимум к заказу: 5шт.

442.98/шт
Колбаса варёная «Эстонская» в полиамидной оболочке

Артикул:1625

Колбаса варёная «Эстонская» в полиамидной оболочке

(0)

1шт:1,8 кгг.

Минимум к заказу: 4шт.

574.2/шт
Колбаса вар.Любительская особая в/с БМК

Артикул:2737

Колбаса вар.Любительская особая в/с БМК

(0)

1шт:1,8 кгг.

Минимум к заказу: 3шт.

457.2/шт
Колбаса варёная «Колобок с сыром»

Артикул:1618

Колбаса варёная «Колобок с сыром»

(0)

1шт:0,5 кгг.

Минимум к заказу: 11шт.

167.99/шт
Колбаса вареная "Вкусная с сальцем" м.б.

Артикул:3873

Колбаса вареная "Вкусная с сальцем" м.б.

(0)

1шт:700 гг.

Минимум к заказу: 1шт.

260.65/шт
Колбаса вареная "Вкусная с сальцем"

Артикул:3872

Колбаса вареная "Вкусная с сальцем"

(0)

1шт:≈ 1,8 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

670.25/шт
Колбаса вареная "Рижская"

Артикул:3870

Колбаса вареная "Рижская"

(0)

1шт:≈ 1,4 кгг.

Минимум к заказу: 1шт.

498.83/шт
Колбаса вареная "Кремлевская"

Артикул:3531

Колбаса вареная "Кремлевская"

(0)

1шт:1,5 кгг.

Минимум к заказу: 4шт.

564.96/шт
Колбаса вареная "Кремлевская" с говядиной

Артикул:3455

Колбаса вареная "Кремлевская" с говядиной

(0)

1шт:650гг.

Минимум к заказу: 10шт.

252.52/шт
Колбаса варёная «Из куриных грудок» Не производится

Артикул:2782

Колбаса варёная «Из куриных грудок»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

Цена обновляется
Уточнить
Колбаса вареная «Прима» Не производится

Артикул:1705

Колбаса вареная «Прима»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

228.98/шт
Колбаса варёная «Фермерская» Не производится

Артикул:1614

Колбаса варёная «Фермерская»

(0)

Минимум к заказу: 1шт.

124/шт
Колбаса варёная «Свиная 1с»

Артикул:1609

Колбаса варёная «Свиная 1с»

(0)

1шт:1,4 кгг.

Минимум к заказу: 5шт.

408.95/шт


Товар добавлен в корзину.
Перейти в корзину