«Схаб Домашний Люкс»

Состав: спинно-поясничная часть с ребрами без позвонков свиная, рассол, паприка, чеснок, перец черный, перец красный, пряные травы

Сроки реализации: 13 суток

Виды упаковки: газ

Производитель: Брестский мясокомбинат

Цена

от 373 руб.

В корзину

Назад в каталог

Газ-упаковка – помещение продуктов в специальную среду (пакет или контейнер в пленке), где воздух заменяется смесью инертных газов (азот, углекислый газ), что сильно замедляет или исключает вообще порчу пищи. Это главное преимущество такой упаковки, из-за чего она часто используется для колбасы и мясных продуктов.

Основные элементы технологии газ-упаковки: